Przejdź do treści
Strona główna » Jak przygotować krem karmelowy – dulce de leche? Prosty przepis!

Jak przygotować krem karmelowy – dulce de leche? Prosty przepis!

Oceń wpis!
[Total: 0 Average: 0]

Krem karmelowy, znany również jako Dulce de leche, to jeden z najbardziej uwielbianych deserów na całym świecie. Pochodzący z Ameryki Południowej, ten krem różni się od tradycyjnego kajmaku, oferując wyjątkowy smak i teksturę, który z pewnością zachwyci każdego smakosza.

W naszym przewodniku dowiesz się, jak krok po kroku przygotować ten wyjątkowy deser, aby mógł stać się częścią Twojego kulinarngo repertuaru. Poznaj przepis na krem karmelowy – dulce de leche!

Składniki – dulce de leche

  • Laska wanilii: 1 sztuka
  • Mleko (UHT, 1,5% tłuszczu): 800 ml
  • Śmietana (30% tłuszczu): 400 ml
  • Brązowy cukier: 200 g
  • Biały cukier: 50 g

Etapy przygotowania kremu

Krok 1: Gotowanie kremu

  1. Przygotowanie wanilii: Rozciąć laskę wanilii wzdłuż, wyskrobać z niej miąższ.
  2. Gotowanie: W pojemniku miksującym, z zamontowaną nasadką mieszającą, umieścić wszystkie składniki wraz z wanilią. Gotować przez 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 120°C, na prędkości 3. Uwaga: podczas gotowania należy umożliwić uchodzenie pary, a płyn może pryskać.

Krok 2: Przekładanie kremu do słoików

  1. Pozostaw do ostygnięcia: Po ugotowaniu, wyjąć laski wanilii. Przelać gorący krem do wyparzonych słoików i pozostawić do ostygnięcia.
  2. Przechowywanie: Schłodzony krem przechowywać w lodówce. Przed spożyciem wyjąć z lodówki na 15 minut, aby krem nieco zmiękł. W zamkniętym słoiku krem zachowa świeżość przez co najmniej 3 miesiące.
dulce de leche

Dlaczego warto wypróbować ten przepis na krem karlemowy?

Jakość składników

Używanie wysokiej jakości, naturalnych składników takich jak świeża wanilia oraz pełnotłuste mleko i śmietana, gwarantuje głęboki i bogaty smak kremu. Starannie dobrane proporcje składników zapewniają idealną konsystencję i słodycz.

Zobacz też:  Schab sous-vide z pieczarkami - innowacyjny przepis na tradycyjne danie

Wszechstronność użycia

Dulce de leche to nie tylko doskonały dodatek do deserów. Można go również użyć jako nadzienie do ciast i ciasteczek, a także jako smakowy akcent do lodów czy kawy.

Zdrowa alternatywa

Choć dulce de leche jest słodkim deserem, jego domowa wersja pozwala kontrolować jakość i ilość cukru, co jest korzystne dla zdrowia.

Podsumowanie

Domowy krem karmelowy (Dulce de leche) to doskonały sposób na wzbogacenie domowego menu o wyjątkowy deser. Jego przygotowanie, choć wymaga cierpliwości, jest stosunkowo proste i z pewnością przyniesie satysfakcję każdemu, kto spróbuje. Zachęcamy do eksperymentowania z tym przepisem i odkrywania nowych możliwości wykorzystania tego kremu w kuchni. Smacznego!

Oceń wpis!
[Total: 0 Average: 0]

Dodaj komentarz


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to verify temporary file contents for atomic writing. in /home/platne/serwer39272/public_html/autoinstalator/wprozni.pl/wordpress25162/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:51 Stack trace: #0 /home/platne/serwer39272/public_html/autoinstalator/wprozni.pl/wordpress25162/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(658): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents() #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig() #2 {main} thrown in /home/platne/serwer39272/public_html/autoinstalator/wprozni.pl/wordpress25162/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 51