Przejdź do treści
Strona główna » Kurczak teriyaki sous-vide – łatwy domowy przepis!

Kurczak teriyaki sous-vide – łatwy domowy przepis!

Oceń wpis!
[Total: 1 Average: 5]

Oto przepis na przygotowanie soczystego i pełnego smaku kurczaka teriyaki sous-vide. Ten prosty i łatwy przepis pozwoli ci stworzyć rozpływające się w ustach danie, które zaskoczy wszystkich. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to udka z kurczaka, czosnek w proszku, brązowy cukier, sól, chili w proszku, pieprz, cebula w proszku, ziarna gorczycy, proszek z papryki oraz cytryna. Cały proces polega na marynowaniu kurczaka, gotowaniu go w łaźni wodnej w temperaturze 65 stopni przez 90 minut, a następnie usmażeniu dla chrupiącej skórki. Smacznego!

Wnioski kluczowe:

  • Przygotowanie kurczaka teriyaki sous-vide to prosty i łatwy sposób na uzyskanie soczystego i pełnego smaku dania.
  • Kurczak teriyaki sous-vide można wykorzystać do przygotowania różnych smacznych dań, takich jak sałatki, kanapki, czy dania główne.
  • Gotowanie kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze pozwala uzyskać niesamowicie soczyste mięso.
  • Utrzymując temperaturę łaźni wodnej na 65 stopniach przez 90 minut, możesz być pewien, że kurczak będzie idealnie ugotowany i pełen smaku.
  • Podawaj kurczaka teriyaki sous-vide z ćwiartką cytryny, aby dodać delikatny kwasowy smak.

Składniki potrzebne do kurczaka teriyaki sous-vide

Aby przygotować przepis z kurczakiem teriyaki sous-vide, będziesz potrzebować następujących składników:

SkładnikIlość
Udka z kurczaka (bez kości)6 sztuk
Czosnek w proszku1 łyżka
Brązowy cukier1 łyżka
Sól1 łyżka
Chili w proszku1 łyżka
Czarny pieprz1 łyżka
Cebula w proszku1 łyżka
Zmielone ziarno gorczycy1 łyżka
Proszek z papryki1 łyżka
Cytryna1 sztuka

Gotowanie kurczaka teriyaki sous-vide to prostsze niż myślisz! Gromadź te pyszne składniki i przygotuj się na wyjątkowe doświadczenie smakowe.

Przygotowanie kurczaka teriyaki sous-vide krok po kroku

Oto krok po kroku instrukcja, jak przygotować kurczaka teriyaki sous-vide:

  1. Podgrzej łaźnię wodną do temperatury 65 stopni Celsjusza.
  2. Wymieszaj czosnek w proszku, brązowy cukier, sól, chili w proszku, czarny pieprz, cebulę w proszku, zmielone nasiona gorczycy i proszek z papryki.
  3. Posyp udka z kurczaka domowym nacieraniem i odstaw na minimum 20 minut.
  4. Umieść kurczaka w torebce sous vide i zamknij próżniowo.
  5. Umieść torebkę w wodzie o temperaturze 65 stopni Celsjusza i gotuj przez 90 minut (lub 120 minut dla grubych ud).
  6. Wyjmij kurczaka z wody i odsącz go.
  7. Smaż kurczaka na dużej patelni przez około 1 minutę z każdej strony, aż do uzyskania chrupiącej skórki.
  8. Podawaj kurczaka z ćwiartką cytryny. Smacznego!

Przygotowanie kurczaka teriyaki sous-vide

Jak zrobić kurczaka teriyaki sous-vide:

Etap 1: Podgrzewaj łaźnię wodną do temperatury 65 stopni Celsjusza.

Etap 2: Wymieszaj domowe nacieranie z czosnkiem w proszku, brązowym cukrem, solą, chili w proszku, czarnym pieprzem, cebulą w proszku, zmielonymi nasionami gorczycy i proszkiem z papryki.

Etap 3: Posyp udka z kurczaka przygotowanym nacieraniem i odstaw na minimum 20 minut.

Etap 4: Umieść kurczaka w torebce sous vide i zamknij próżniowo.

Etap 5: Umieść torebkę z kurczakiem w łaźni wodnej o temperaturze 65 stopni Celsjusza i gotuj przez 90 minut (lub 120 minut dla grubszych ud).

Etap 6: Wyjmij kurczaka z wody i odsącz go.

Etap 7: Smaż kurczaka na dużej patelni przez około 1 minutę z każdej strony, aż do uzyskania chrupiącej skórki.

Etap 8: Podawaj kurczaka z ćwiartką cytryny.

Teraz wiesz, jak przygotować soczystego i pełnego smaku kurczaka teriyaki sous-vide. Następnym krokiem jest eksperymentowanie z różnymi dodatkami i podawanie go w różnych daniach. Gotuj i ciesz się smakiem tego wyjątkowego dania!

Smaczne dania z kurczakiem teriyaki sous-vide

Kurczak teriyaki sous-vide to doskonały składnik do przygotowania wielu smacznych dań. Możesz podać go w różnych kombinacjach, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Spróbuj podać kurczaka teriyaki sous-vide z ryżem i grillowanymi warzywami dla pełnego smaku i zdrowego posiłku. Możesz również serwować go z sałatką z awokado i ogórków lub z pasta tahini jako oryginalny dip. Kurczak teriyaki sous-vide to też doskonały dodatek do kanapek lub pizzy. Nieograniczone możliwości kulinarnego wykorzystania tego smacznego dania sprawią, że Twoje posiłki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe i apetyczne.

Kurczak teriyaki sous-vide to doskonały składnik do różnych dań, które Cię zaskoczą. Jego soczystość i pełen smaku mięso sprawi, że Twoje potrawy staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Niezależnie od tego, jaką opcję wybierzesz, z kurczakiem teriyaki sous-vide Twoje posiłki będą smaczne i różnorodne. Wykorzystaj swoją kreatywność i eksperymentuj z różnymi składnikami i dodatkami, aby odkryć nowe smaki i aromaty. Kurczak teriyaki sous-vide z pewnością stanie się ulubionym składnikiem Twojej kuchni.

Zobacz też:  Jak przechowywać domowe pesto, by zachowało świeżość i smak

przepisy z kurczakiem teriyaki sous-vide

Zapraszam Cię również do zapoznania się z poniższymi przepisami z kurczakiem teriyaki sous-vide, które z pewnością dodadzą urozmaicenia Twojemu jadłospisowi:

Sałatka z kurczakiem teriyaki sous-vide i warzywami

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka teriyaki sous-vide
  • 1 ogórek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 garść rukoli
  • Sos do sałatek

Przygotowanie:

  1. Posiekaj ogórek, paprykę, pomidor i cebulę w kostkę.
  2. Podgrzej pierś z kurczaka teriyaki sous-vide na patelni.
  3. Przygotuj sos do sałatek wg własnego upodobania lub skorzystaj z gotowego sosu.
  4. W misce wymieszaj warzywa, a na wierzchu połóż pokrojoną pierś kurczaka. Polej wszystko sosem do sałatek.
  5. Podawaj sałatkę na talerzach i ciesz się zdrowym i smacznym posiłkiem.

Pizza z kurczakiem teriyaki sous-vide i warzywami

Składniki:

  • Ciasto do pizzy
  • Sos pomidorowy
  • Ser mozarella
  • Kurczak teriyaki sous-vide
  • Papryka
  • Cebula
  • Pomidor
  • Czosnek
  • Przyprawy (oregano, bazylia, itp.)

Przygotowanie:

  1. Rozwiń ciasto na blasze do pizzy.
  2. Nałóż sos pomidorowy na ciasto.
  3. Połóż plastry sera na sosie pomidorowym.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa i posiekaną pierś z kurczaka teriyaki sous-vide.
  5. Połóż plasterki czosnku na wierzchu i posyp przyprawami.
  6. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku według wskazówek na opakowaniu ciasta.
  7. Wyjmij pizzę z piekarnika i podawaj na talerzach. Smacznego!

Zalety gotowania kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze

Gotowanie kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze ma wiele zalet. Przede wszystkim, powolne gotowanie w łaźni wodnej pozwala na uzyskanie niesamowicie soczystego mięsa. Kurczak poddany temu procesowi jest równomiernie przygotowany, bez ryzyka przesuszenia lub nieprzyjemnych niespodzianek. Dzięki ograniczonej temperaturze, mięso zachowuje swe naturalne soki i aromat, co daje wyjątkowy efekt smakowy.

Jedną z głównych zalet gotowania kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze jest możliwość precyzyjnego przygotowania dania. Bez niepotrzebnych pośpiechów i poświęcenia odpowiedniego czasu, kurczak jest gotowany dokładnie tak długo, jak trzeba. Wynik to mięso idealnie ugotowane na pożądaną temperaturę, które zachowuje swoją soczystość i pełny smak.

„Powolne gotowanie w sous-vide pozwala na zachowanie wszystkich walorów smakowych kurczaka teriyaki, tworząc niesamowicie aromatyczne i delikatne mięso.” – powiedział Chef Kowalski z renomowanej restauracji smakoszy.

  1. Zachowanie soczystości mięsa
  2. Miękkość i delikatność kurczaka
  3. Równomierne przygotowanie
  4. Pełen smak i aromat
  5. Precyzyjny czas gotowania

Soczystość mięsa

Główną zaletą gotowania kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze jest zachowanie soczystości mięsa. Dzięki kontrolowanej temperaturze podczas procesu gotowania, mięso nie traci swojego naturalnego wilgoci i jest doskonale nawodnione. To powoduje, że każdy kęs kurczaka jest soczysty, miękki i delikatny.

Równomierne przygotowanie

Gotowanie w sous-vide pozwala na równomierne przygotowanie kurczaka teriyaki. Woda o stałej temperaturze zapewnia równomierne nagrzewanie się mięsa, co eliminuje ryzyko niedogotowania lub przesuszenia niektórych obszarów. Dzięki temu całe mięso kurczaka jest idealnie ugotowane, a konsystencja jest jednolita.

Pełen smak i aromat

Dzięki gotowaniu w niskiej temperaturze, kurczak teriyaki sous-vide zyskuje pełen smak i aromat. Mięso jest delikatnie marynowane i gotowane, co pozwala na pełne wniknięcie smaków i aromatów. Efektem jest wyjątkowo aromatyczne danie, które zachwyca zmysły.

Zalety gotowania kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze
Zachowanie soczystości mięsa
Miękkość i delikatność kurczaka
Równomierne przygotowanie
Pełen smak i aromat
Precyzyjny czas gotowania

kurczak teriyaki w niskiej temperaturze

Kurczak teriyaki sous-vide przygotowany w niskiej temperaturze jest wyjątkowym daniem, które zachwyci Twoje podniebienie. Powolne i precyzyjne gotowanie zapewnia soczystość, delikatność i pełny smak mięsa. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym doznaniem kulinarnej rozkoszy!

Porady i wskazówki dotyczące kurczaka teriyaki sous-vide

Oto kilka porad i wskazówek, które pomogą ci w przygotowaniu idealnego kurczaka teriyaki sous-vide:

  1. Upewnij się, że temperatura łaźni wodnej jest dokładnie ustawiona na 65 stopni Celsjusza. Właściwa temperatura jest kluczowa dla uzyskania idealnie rozpływającego się w ustach kurczaka.

  2. Starannie przygotuj nacieranie kurczaka, aby zapewnić równomierne pokrycie mięsa. Przed gotowaniem warto dać nacieraniu czas na wchłonięcie się w mięsie – minimum 20 minut. Składniki w nacieraniu, takie jak czosnek w proszku, brązowy cukier i inne przyprawy, nadadzą kurczakowi niezwykły smak.

  3. Jeśli masz do czynienia z grubym udkiem z kurczaka, wydłuż czas gotowania do 120 minut. Dzięki temu mięso zostanie odpowiednio ugotowane i zachowa swoją soczystość.

  4. Po wyjęciu kurczaka z wody, odczekaj chwilę, aż mięso się odsączy. To pomoże uniknąć nadmiaru wilgoci i pozwoli na uzyskanie lepszej chrupkości skórki podczas smażenia.

  5. Smaż kurczaka na dużej patelni, aby uzyskać idealną chrupiącą skórkę. Kontroluj czas smażenia, aby uniknąć przesuszenia mięsa.

  6. Podawaj kurczaka z ćwiartką cytryny, aby dodać delikatny kwasowy smak, który idealnie komponuje się z aromatycznym sosem teriyaki.

Zobacz też:  Pierogi pakowane próżniowo - jak długo można przechowywać?

Porady i wskazówki dotyczące kurczaka teriyaki sous-vide

Pamiętaj, ciągłe doskonalenie i eksperymentowanie z przygotowaniem kurczaka teriyaki sous-vide pozwolą ci odkryć nowe smaki i techniki. Korzystaj z tych porad i wskazówek, a twoje dania będą zawsze smaczne i spełnią oczekiwania wszystkich łasuchów w domu. Z pewnością kurczak teriyaki sous-vide stanie się jednym z twoich ulubionych dań!

Konkluzja

Przygotowanie kurczaka teriyaki sous-vide to prosty i łatwy sposób na uzyskanie soczystego i pełnego smaku dania. Dzięki tej metodzie gotowania, kurczak jest równomiernie przygotowany, a skórka jest chrupiąca. Możesz używać tego kurczaka do wielu smacznych dań i z pewnością zaskoczysz swoich gości.

Spróbuj tego przepisu na kurczaka teriyaki sous-vide i ciesz się rozpływającym się w ustach mięsem. Ten soczysty i aromatyczny kurczak teriyaki na pewno stanie się ulubionym daniem wszystkich, którzy go spróbują. Nie tylko łatwo go przygotować, ale też smakuje wyjątkowo dobrze.

Odkryj magię kurczaka teriyaki sous-vide i podaruj sobie i swoim bliskim niezapomniane doznania kulinarne. Zaskocz ich i daj im poczuć, jak rozpływa się w ustach soczysty kurczak teriyaki z perfekcyjnie chrupiącą skórką. Wniosek jest jeden – ten przepis na kurczaka teriyaki sous-vide to prawdziwa kulinarne arcydzieło. Smacznego!

FAQ

Jakie są składniki potrzebne do przygotowania kurczaka teriyaki sous-vide?

Do przygotowania kurczaka teriyaki sous-vide będziesz potrzebować:
– 6 udka z kurczaka (bez kości)
– 1 łyżka czosnek w proszku
– 1 łyżka brązowy cukier
– 1 łyżka sól
– 1 łyżka chili w proszku
– 1 łyżka czarny pieprz
– 1 łyżka cebula w proszku
– 1 łyżka zmielone ziarno gorczycy
– 1 łyżka proszek z papryki
– 1 cytrynowy

Jak przygotować kurczaka teriyaki sous-vide krok po kroku?

Oto krok po kroku instrukcja, jak przygotować kurczaka teriyaki sous-vide:
1. Podgrzej łaźnię wodną do temperatury 65 stopni Celsjusza.
2. Wymieszaj czosnek w proszku, brązowy cukier, sól, chili w proszku, czarny pieprz, cebulę w proszku, zmielone nasiona gorczycy i proszek z papryki.
3. Posyp udka z kurczaka domowym nacieraniem i odstaw na minimum 20 minut.
4. Umieść kurczaka w torebce sous vide i zamknij próżniowo.
5. Umieść torebkę w wodzie o temperaturze 65 stopni Celsjusza i gotuj przez 90 minut (lub 120 minut dla grubych ud).
6. Wyjmij kurczaka z wody i odsącz go.
7. Smaż kurczaka na dużej patelni przez około 1 minutę z każdej strony, aż do uzyskania chrupiącej skórki.
8. Podawaj kurczaka z ćwiartką cytryny. Smacznego!

Jakie są smaczne dania z kurczakiem teriyaki sous-vide?

Z kurczaka teriyaki sous-vide możesz przygotować wiele smacznych dań. Możesz podać go z ryżem, warzywami lub sałatką. Możesz również użyć go do kanapek lub na pizzy. Nieograniczone możliwości!

Jakie są zalety gotowania kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze?

Gotowanie kurczaka teriyaki sous-vide w niskiej temperaturze ma wiele zalet. Przede wszystkim, powolne gotowanie w łaźni wodnej pozwala na uzyskanie niesamowicie soczystego mięsa. Dodatkowo, gotowanie w sous vide pozwala na równomierne i dokładne przygotowanie kurczaka, bez ryzyka przesuszenia lub nieprzyjemnych niespodzianek. Możesz być pewien, że kurczak będzie idealnie ugotowany i pełen smaku.

Jakie są porady i wskazówki dotyczące przygotowania kurczaka teriyaki sous-vide?

Oto kilka porad i wskazówek, które pomogą ci w przygotowaniu idealnego kurczaka teriyaki sous-vide:
– Upewnij się, że temperatura łaźni wodnej jest dokładnie ustawiona na 65 stopni Celsjusza.
– Starannie przygotuj nacieranie kurczaka, aby zapewnić równomierne pokrycie mięsa.
– Jeśli masz grube udko z kurczaka, wydłuż czas gotowania do 120 minut, aby mieć pewność, że mięso jest odpowiednio ugotowane.
– Po wyjęciu kurczaka z wody, odczekaj chwilę, aby mięso się odsączyło, zanim przejdziesz do smażenia.
– Smaż kurczaka na dużej patelni i kontroluj czas, aby uzyskać idealną chrupiącą skórkę.
– Podawaj kurczaka z ćwiartką cytryny, aby dodać delikatny kwasowy smak.

Oceń wpis!
[Total: 1 Average: 5]

Dodaj komentarz